Белые грибы в теплице: секреты выращивания

Выращивать белые грибы в теплице непросто, но вполне реально. Белые грибы, или боровики, считаются деликатесом среди грибных культур благодаря их насыщенному вкусу, аромату и питательным свойствам. Однако для успешного культивирования нужно учитывать множество нюансов.

Белый гриб относится к микоризным видам, что означает его симбиоз с корнями деревьев. Этот факт делает традиционное выращивание в теплицах сложнее, чем, например, шампиньонов или вешенок. Для создания подходящих условий потребуется не только подходящая среда, но и терпение.

Теплица для выращивания белых грибов

Для начала необходимо купить теплицу. Широкий выбор теплиц от производителя представлен на сайте https://teplitca.kiev.ua/g304009-teplitsy-arochnye-dachnye. Для белых грибов лучше всего подойдет теплица под поликарбонат с дополнительным оборудованием. Она должна быть максимально герметична, но с достаточным количеством форточек. Из оборудования потребуются датчики контроля влажности и капельный полив с лентой туман. При выращивании белых грибов зимой, потребуется система отопления. Для бюджетного выращивания можно купить или собрать своими руками небольшую теплицу, для которой собрать каркас из подручных средств и купить пленку для накрытия теплицы, например на сайте далее.

Подготовка теплицы и выбор субстрата

Теплица для выращивания белых грибов должна быть хорошо изолирована от внешних воздействий, чтобы сохранять стабильную температуру и влажность. Температурный режим необходимо поддерживать в диапазоне от 15 до 20 градусов, а влажность — на уровне 80-90%. Важно избегать перепадов температуры и чрезмерной сухости воздуха. При грамотном подходе, белые грибы можно выращивать даже в парнике из агроволокна, он значительно дешевле и проще чем теплица, в нем не получиться выращивать круглогодично, однако это самый бюджетный вариант не требующих много средств, главное выдержать необходимый температурный режим и влажность. Купить парник можно по ссылке https://teplitca.kiev.ua/g15581475-parniki

К подготовке субстрата необходимо подойти особо тщательно. Белый гриб нуждается в почве, богатой органическими веществами, которая имитирует естественную лесистую местность. Лучше всего использовать смесь из лесного грунта, компоста и песка. Для усиления эффекта в субстрат добавляют опилки хвойных или лиственных пород деревьев. Оптимальным вариантом будет субстрат, взятый с лесной почвы в местах естественного произрастания белых грибов.

Посев мицелия

Для выращивания белых грибов используют специализированный мицелий, который можно приобрести у надежных поставщиков или изготовить самостоятельно из белых грибов. Мицелий высеивают на подготовленный субстрат, распределяя его равномерным слоем. После посева субстрат накрывают слоем влажной соломы или хвои, что создает эффект мульчи, предотвращает пересыхание и способствует лучшему укоренению мицелия.

Уход и поддержание условий

После посева мицелия важно строго соблюдать температурный и влажностный режимы. В первые недели субстрат должен быть постоянно увлажненным, но не мокрым, чтобы избежать гниения. Регулярное проветривание теплицы предотвращает развитие плесени, но поток воздуха не должен быть слишком интенсивным, чтобы не пересушить субстрат.

Подкормки не требуются, так как белый гриб питается органическими веществами из почвы. Однако для ускорения процесса можно внести микробиологические препараты, которые стимулируют развитие грибницы.

Урожай и сбор грибов

Первые грибы можно ожидать через 2-3 месяца после посева мицелия. Белый гриб отличается высокой питательной ценностью и привлекательным внешним видом, что делает его особенно востребованным. Срезать грибы нужно аккуратно, чтобы не повредить грибницу. После сбора урожая субстрат может продолжать плодоносить в течение нескольких месяцев.